Leírás és Paraméterek
Santoku kerámia kés ACURA 27,5 cm
A kés pengéje kerámia anyagból, az úgynevezett cirkónium-oxidból készül. Ez a vegyület nagy szilárdságával és tartósságával tűnik ki. Ergonomikus TPR fogantyú csúszásgátló kezeléssel. A kés nagyon ellenáll a foltoknak és könnyen tisztítható. A penge nem szívja fel az élelmiszerekben található savakat. A hús, zöldség vagy gyümölcs nem tapad a késhez. A kés kis súlyú és kiegyensúlyozott súlyponttal rendelkezik, könnyen kezelhető munka közben. A kerámia kések keményebbek, mint a fémek, így nem igényelnek napi élezést, mint az acélok. A nagy keménység hátránya a törékenységük, ezért nem ajánlott csontvágásra, illetve a kés földre ejtése.
Jellemzők:
Hossz (cm): 27.2
Penge hossza (cm): 15.4
Fogantyú hossza (cm): 14.6
Anyag: kerámia/műanyag
Penge szélessége (cm): 2
Mosogatógépben nem tisztítható
